青煮鱼做法大全家常 ？青煮鱼做法大全家常菜

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本文目录

1. 清煮鱼的大全正确方法
2. 清水炖鱼的做法
3. 清炖小鱼汤怎么炖

清煮鱼的正确方法

一 、把鲫鱼切成段

二、家常在锅里加水，青煮全放入姜、常青菜花椒、煮鱼做法大料、大全桂皮，家常等水烧开；

三、水烧开后 ，把切好的鲫鱼段放入锅内，适量放入葱 、蒜、盐、醋（醋一定要多放）；

四 ，再次煮开之后 ，放入白糖、酱油（白糖根据自己喜好，适量放入）

五  、慢火煮15分钟后即可

清水炖鱼的做法

主料:

白水鱼500克

辅料:

盐适量、蒸鱼鼓油适量、小葱适量、料酒适量、生姜适量、胡椒粉适量

烹饪步骤:

1、白水鱼去鱼鳞，去内脏 ，从背部划开
，洗净。

2
、鱼身正反面均匀抹上盐 。

3 、生姜切丝。

4、放入姜丝，葱节，料酒 ，胡椒粉 
。

5、蒸锅内加入清水煮沸后放入白水鱼大火蒸10分钟，闷2分钟 。

6、淋上蒸鱼豉油即可

清炖小鱼汤怎么炖

1 、用料 ：小鱼1000克
、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙
、葱少许 、香菜少许
、姜片几片。

2、将小鱼清洗干净沥干水份 。

3、热锅 ，锅内倒入1大匙玉米油
，放入姜片爆香 。

4
、将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅
，使小鱼不要沾锅。

5
、保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。

6、盖上锅盖，中火煮15分钟左右。

7
、加入1小匙盐。

8、加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了

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